РЕЦЕПТИ ЗА ЩАСТИЕ

10 ноември 2017
РЕЦЕПТИ ЗА ЩАСТИЕ

ГОРЕЩ ШОКОЛАД
https://en.wikipedia.org/wiki/Hot_chocolate
Въпреки че горещият шоколад обикновено се консумира за удоволствие, напитката носи и потенциални ползи за здравето. Проучване от 2003 г. от Университета Корнел установява, че какаото съдържа големи количества антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяване на рака.
Също така е доказано, че какаовите зърна помагат при храносмилането.
Проучване, проведено от университета Корнел, показва, че горещият шоколад съдържа повече антиоксиданти от вино и чай, което намалява риска от сърдечни заболявания. По-големи количества антиоксиданти се освобождават, когато напитката се нагрява.Флавоноидите, на които горещия шоколад е изключително богат, са полезни за здравето, главно защото предпазват стените на кръвоносните съдове от увреждане от свободните радикали. Счита се, че флаванолите помагат за намаляване на натрупването на тромбоцити и могат да балансират нивата на съединенията, наречени ейкозаноиди, които могат да бъдат от полза за сърдечно-съдовото здраве
От 16 до 19 век горещият шоколад се оценява като лекарство, както и като напитка. 
Когато шоколадът навлиза във Франция през 17-ти век, той се използва "за борба срещу пристъпите на гняв и лоши настроения", което може да се дължи на съдържанието на фенилетиламин в шоколада.
Днес горещият шоколад се консумира за удоволствие, а не за медицински цели, но нови изследвания показват, че може да има други ползи за здравето, които се приписват на напитката.
От друга страна, някои отрицателни ефекти могат да се отдадат на пиенето на горещ шоколад, тъй като някои горещи шоколадови рецепти съдържат големи количества захар, хидрогенирани масла или мазнини.
Рецепта:
Гореща вода
Какао/какао маса – мощен антиоксидант
Канела – регулира нивото на кръвната захар, действа антибактериално
Чили –  действа антибактериално, антиканцерогенно, аналгетично и антидиабетно, намалява нивата на LDL-холестерола при затлъстяване
Мед – стимулира имунната система


БЯЛ ШОКОЛАД
1 ч.ч. какао масло
1 ч.ч. пудра захар. Може да заместите с необходимото количество Стевия.
1/4 ч.ч. сухо мляко
2 ванилови шушулки. Може да заместите с 2 прахчета Ванилин.
Какао маслото се разтопява на водна баня. Захарта и млякото се смесват предварително  и лъжица по лъжица се добавят към разтопеното масло. След като сместа стане еднородна, се добавя ванилията. Излива се в подходящ молд.

ДОМАШНИ БОНБОНИ, ПЪЛНИ С ВИТАМИНИ

Децата обичат бонбони, а ние, родителите, обичаме децата ни да са здрави!

прочети още
НАЙ-ДОБРИЯТ ДОМАШЕН ГОРЕЩ ШОКОЛАД

Този богат и кремообразен горещ шоколад е супер лесен за приготвяне и притежава интензивен шоколадов аромат. Защото е с истински шоколад!

прочети още
СЛАДКИ ИДЕИ ЗА ПРАЗНИЦИТЕ

С малко усилие - максимален ефект :)

прочети още
ЗИМНО СМУТИ

Според традиционната китайска медицина, когато времето е студено и влажно, за компенсация трябва да консумираме затоплящи храни

прочети още
ЛЕСНИ БОНБОНИ

Тъмен белгийски шоколад + Фъстъчено масло = Наслада за небцето

прочети още
КАКВО ПРАВИ БЕЛГИЙСКИЯ ШОКОЛАД УНИКАЛЕН?

Ние от Храни за Щастие се гордеем, че предлагаме истински белгийски шоколад

прочети още
Шоколадов Орео Тарт

Божествен вкус... Една прекрасна рецепта за любителите на шоколада от Даниела, на която изказваме възхищение и специална благодарност за чудесния блог http://funnybakery.com !

прочети още
ШОКОЛАДОВИ БИСКВИТИ С ШОКОЛАДОВ ЧИПС

Наша адаптация на рецепта, взаимставана от http://www.supichka.com При стриктно изпълнение на технологията се постига хрупкава текстура отвън и дъвчаща отвътре. Бих искала да наблегна на "стриктно", защото на практика съм запозната с отклоненията в качеството при неспазване на технологията. Прегорялото какао има много неприятен мирис и още по-неприятен вкус;)

прочети още
Фантазирай и декорирай!

Предизвикайте възхищение и подарете щастие с тези лесни, но мнооого ефектни украси!

прочети още
ЧЕСТИТА НОВА 2018 ГОДИНА!

Храни за щастие Ви пожелава здраве, щастие и благополучие!

прочети още
ДОМАШЕН КРЕМ ЗА ДЕЛИКАТНА КОЖА

Имам проблемен участък на кожата на едната ръка (не мога да си обясня защо е точно на едно определено място), който се влошава от прекомерно мокрене и препарати и особено в студено време. Стига дори до кръв и е много болезнено. По метода проба и грешка, открих мазилото, което неутрализира проблема.

прочети още
(С)НЕЖНА ТОРТА РАФАЕЛО

Mного нежна и вкусна, сравнително лесна за приготвяне торта. Рецептата е на http://www.vkusnoteka.bg, за което много благодаря на Ани.

прочети още